一、怎么申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證?

(一)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程如下：

1.提交辦理申請(qǐng)(可以到窗口提交申請(qǐng)也可以直接在網(wǎng)上提交);

2.提交材料。材料受理之后，需要現(xiàn)場(chǎng)核查的配合監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;

3.領(lǐng)證。

(二)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證需要的材料

1.食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書;

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;

3.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;

4.食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

(三)食品經(jīng)營(yíng)許可證可以經(jīng)營(yíng)哪些項(xiàng)目

1.預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。

2.需要注意的是，列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報(bào)食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)更高的情形進(jìn)行歸類。

二、食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件

《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十一條 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

任何想要售賣糕點(diǎn)類的普通食品，或者是保健食品類的特殊食品的個(gè)人或者是單位，在向他人售賣食品之前，都是需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，此類證件上一般會(huì)包含可以售賣食品的范圍，申請(qǐng)者不得售賣范圍外的食品。